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薑黃素=抗發炎+預防癌變?

有「百藥之王」的美稱的薑黃,是製作咖哩等食物時,被廣泛拿來入菜的香料,其中的薑黃素(curcumin)成分,具有抗氧化、抗發炎兩大功能;此外,有一項來自美國的研究指出,每日補充適量薑黃素,不只可以抗發炎,更可以幫助抑制大腸癌前期的病變。

大腸癌通常由腸內的良性息肉,或腺瘤型息肉經癌變所致

大腸癌在醫學上稱為結腸直腸癌(Colorectal Cancer),泛指結腸癌和直腸癌兩種,大腸癌起初,通常是由無害的良性息肉(Polyp)或腺瘤型息肉(Adenomatous Polyps)癌變而形成。

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